Le Chef

_MG_0872Né au Gabon et formé en France, Chef Serge Pambo est le co-propriétaire de Pure Cuisine Culinaire Concept.
Une nouvelle façon et approche moderne de l’art culinaire.

Malgré une entrée tardive dans le monde culinaire, il est devenu un maître de la cuisine française.
Le chef Serge Pambo a commencé son voyage à Meaux (France) à l’école hôtelière du Gué a Tresmes.

Il a élargi ses connaissances et aguerri son expérience en travaillant plus d’une décennie en France.
Parmi les restaurants dans lesquels il à cuisiné:
– “Le Napoléon III”
– “Les Grandes Marches” avec Christian Constant, 1 étoile Michelin
– “Le grand Bofinger”
– “La suite” avec le célèbre chef Cyril Lignac.

En 2005, le chef Serge Pambo à déménagé aux Etats-Unis à Birmingham, Alabama.
A son arrivée Serge à travaillé pour le chef Frank Stitt (Gagnant du prix “James Beard”) au restaurant “Bottega”.

En 2008, le chef Serge est devenu co-propriétaire de “Café de Paris”, élu meilleur restaurant français dans la ville de Birmingham.

En 2013, le chef Serge Pambo à vendu ces parts dans le “Café de Paris” et a déménagé en région métropolitaine de DC.

Le désir du chef Serge de se déplacer dans son prochain voyage dans les arts culinaires et l’esprit d’entreprise, l’a poussé à créer quelque chose de novateur et frais – CUISINE PURE CONCEPT CULINAIRE.

Le chef Serge Pambo est connu pour sa cuisine française moderne fusionnant créativité et inventivité.
PKCC utilise des ingrédients frais de la FERME, jumelés avec des techniques culinaires classiques et nouveau d’art.

Chronologie :

  • 1999 : Concours
    1ère place du concours de dessert à Congis (France) décerné par “l’Hôtellerie magazine”.
  • 2006 : Livre publié
    Toque Noire – Un long chemin vers la cuisine.
  • 2010 : Livre publié
    Toque Noire – Le plaisir d’être cuisinier
  • 2015 : Emission vidéo
    Food Network Cooking Show – Cutthroat Kitchen
  • 2016 : Emission vidéo
    Food Network Cooking Show – Beat Bobby Flay
  • 2016 : Livre publié
    Take the Heat and Stay in the Kitchen – A journey of a Chef
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Chef Serge Pambo avec la célébrité TV Anderson Cooper

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Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Chris Santos

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Chef Serge Pambo avec le célèbre écrivain et Chef, Frank Stitt

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Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Michel Richard

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Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Marcus Samuelsson

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Chef Serge Pambo avec la célèbre actrice Robin Givens

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Chef Serge Pambo avec la célèbre Chef Carla Hall

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La cuisine c’est de l’art de l’amour et de la technique

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