Le Chef

_MG_0872NAi?? au Gabon et formAi?? en France, Chef Serge PamboAi??est le co-propriAi??taire de Pure Cuisine Culinaire Concept.
Une nouvelle faAi??on et approche moderne Ai?? l’art culinaire.

MalgrAi?? une entrAi??e tardive dans le monde culinaire, il est devenu un maAi??tre de la cuisine franAi??aise.
Le chef Serge Pambo a commencAi?? son voyage Ai?? Meaux (France) Ai?? l’Ai??cole hA?teliA?re du Gue A Tresmes.

Il a Ai??largi ses connaissances et aguerri sonAi??expAi??rience en travaillant plus d’une dAi??cennie en France.
Parmi les restaurants dans lesquels il Ai?? cuisinAi??:
– “Le NapolAi??on III”
– “Les Grandes Marches” avec Christian Constant, 1 Ai??toile Michelin
– “Le grand Bofinger”
– “La suite” avec le cAi??lA?bre chef Cyril Lignac.

En 2005, le chef Serge Pambo Ai??Ai??dAi??mAi??nagAi?? aux Ai??tats-Unis Ai?? Birmingham, Alabama.
Ai?? son arrivAi??e Serge Ai??Ai??travaillAi?? pour le chef Frank Stitt (Gagnant du prix “James Beard”) au restaurant “Bottega”.

En 2008, le chef Serge est devenu co-propriAi??taire de “Cafe de Paris”, Ai??lu meilleur restaurent franAi??ais dans la ville de Birmingham.

En 2013, le chef Serge Pambo Ai??Ai??vendu cesAi??parts dans le “Cafe de Paris” et a dAi??mAi??nagAi?? enAi??rAi??gion mAi??tropolitaine de DC.

Le dAi??sir du chef Serge de se dAi??placer dans son prochain voyage dans les arts culinaires et l’esprit d’entreprise, l’a poussAi?? Ai?? crAi??er quelque chose de novateur et frais – CUISINE PURE CONCEPT CULINAIRE.

Le chef Serge Pambo est connu pour saAi??cuisine franAi??aise moderne fusionnant crAi??ativitAi?? et inventivitAi??.
PKCC utilise FERME des ingrAi??dients frais, jumelAi??s avec des techniques culinaires classiques et nouveau d’art.

Chronologie :

  • 1999 :Ai??Concours
    1A?reAi??place du concours de dessert Ai?? Congis (France) dAi??cernAi?? par “l’HA?tellerie magazine”.
  • 2006 :Ai??Livre publiAi??
    Toque Noire – Un long chemin vers la cuisine.
  • 2010 : Livre publiAi??
    Toque Noire – Le plaisir d’A?tre cuisinier
  • 2015 :Ai??Emission vidAi??o
    Food Network Cooking Show – Cutthroat Kitchen
  • 2016 : Emission vidAi??o
    Food Network Cooking Show – Beat Bobby Flay
  • 2016 : Livre publiAi??
    Take the Heat and Stay in the Kitchen – A journey of a Chef
img_2366

Chef Serge Pambo avec la célébrité TV Anderson Cooper

img_2539

Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Chris Santos

img_2284

Chef Serge Pambo avec le célèbre écrivain et Chef, Frank Stitt

img_2282

Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Michel Richard

img_2429

Chef Serge Pambo avec le célèbre Chef Marcus Samuelsson

img_1773

Chef Serge Pambo avec la célèbre actrice Robin Givens

img_1458

Chef Serge Pambo avec la célèbre Chef Carla Hall

Ai??left-quote-icon

La cuisine c’est de l’art de l’amour et de la technique

Ai??right-quote-icon